3 gemas de ovo e 3 claras de ovo
2 colheres (sopa) de cream cheese ou requeijão
sal
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo: Em uma tigela, bata as claras até obter o ponto de claras em neve (utilize uma batedeira ou bata a mão). Em outro recipiente, misture o cream cheese nas gemas, deixando tudo bem homogêneo. Agora, incorpore essa mistura das gemas à clara em neve e misture cuidadosamente para que a massa não perca o ar (experimente misturar a massa formando círculos de dentro para fora).
Forre uma forma com papel manteiga e unte com mais manteiga. Espalhe círculos da massa na forma deixando espaços entre eles. Leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 30 minutos.
Prontinho! Espere esfriar e seu pão nuvem está pronto para ser saboreado!
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