BOLO DE BRIGADEIRO | Rendimento: 20 fatias | Ingredientes
(massa): 6 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo,
3/4 de xícara de água morna, 3/4 de xícara de chocolate em pó, 3/4 de
xícara de óleo, 1 colher (sopa) de fermento em pó | Modo de preparo
(massa): bata, no liquidificador, os ovos, o açúcar, o chocolate, o óleo
e a água. Em um recipiente, coloque a farinha com o fermento e junte a
mistura do liquidificador. Divida a massa em duas formas com 24 cm de
diâmetro, untadas e enfarinhadas. Asse em forno a 180º C | Ingredientes
(recheio e cobertura): 2 latas de leite condensado, 200 ml creme de
leite, 1 colher (sopa) de margarina com sal, 3 colheres (sopa) de
chocolate em pó | Modo de preparo (recheio e cobertura): misture os
ingredientes e leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole |
Montagem: alterne massa, recheio e massa. Passe brigadeiro por fora e
salpique granulado | Dica: o melhor é preparar massa e recheio em um dia
e montar no seguinte
BOLO BEM-CASADO | Rendimento (15 fatias) | Ingredientes (massa): 6 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 1 xícara (chá) de água, 4 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de fermento em pó | Modo de preparo (massa): bata o açúcar e os ovos, acrescente a água misturada com o óleo. Tire da batedeira e misture os ingredientes secos manualmente. Divida a mistura em duas assadeiras de 24 cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas. Asse em forno a 180º C. Estará pronto quando, ao espetar um palito, este sair limpo | Recheio: doce de leite comprado pronto | Montagem: recheie os discos de pão de ló e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima | Dica: o melhor é preparar massa e recheio em um dia e montar no seguinte
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