Aprenda 3 receitas com bacalhau para as Festas de Fim de Ano.

Bacalhau da Tasca
Ingredientes:

• 270g de bacalhau 
• 4 unidades de batata
• 50g de cebola
• 2 unidades de brócolis
• 1 ovo cozido
• 20g de alho dourado
• 1 unidade de tomate
• Sal a gosto
• Azeite 

Modo de preparo:

Grelhe o bacalhau em azeite. Em seguida leve ao forno por vinte minutos e reserve.
Refogue o alho e a cebola no azeite e reserve.
Cozinhe as batatas à parte com sal, além do ovo e do brócolis.
Tire a pele do tomate e reserve.
Montagem: Pegue um prato largo e coloque o bacalhau.
Junte os brócolis, o tomate e as batatas cozidas.
Cubra a posta de bacalhau com a cebola e alho dourado.



Bacalhau à Beneditine

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa azeite
• 2 dentes de alho
• Meia cebola media 
• 50g de bacalhau desfiado
• 40g de purê de batata
• 50ml de creme de leite
• 30g de manteiga 
• Uma cebolete picada para finalizar

Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Adicione o bacalhau desfiado, o purê de batata, a manteiga e finalize com o creme de leite.
Deixe no fogo brando por vinte minutos e adicione a cebolete picada.



Arroz de Bacalhau

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho 
• Meia cebola picada
• 100ml de molho de tomate
• 60g de bacalhau em lascas cozido
• 80g de arroz pré-cozido
• 50g de espinafre picado
• Sal a gosto

Modo de preparo:
Junte o azeite com o alho e a cebola e refogue em fogo brando.
Adicione o molho de tomate, o bacalhau e o arroz pré-cozido.
Finalize com o espinafre picado e sal a gosto.