Vamos pra cozinha !

INGREDIENTES 5 ovos 50 g de coco ralado 1 colher de sopa de margarina 3 xícaras de açúcar refinado PREPARAÇÃO: ETAPA 1 Bata tudo no liquidificador, coloque tudo numa forma de pudim untada com margarina e açúcar. Tampe e asse em banho maria no forno quente por 1h e 45 min. Desenforme depois de morno e levar para gelar.

INGREDIENTES 1 Kg de farinha de trigo 30 g de fermento biológico 3 xícaras de água morna 3/4 xícara de óleo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha) PREPARAÇÃO: ETAPA 1 Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna Junte um pouco de farinha e o óleo Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos Deixe crescer por 30 minutos Abra os discos e pincele o molho Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar.

Para fazer batatas empanadas, comece por preparar simplesmente um purê de batatas. Para isto cozinha 500 g de batatas descascadas e cortadas em quadrados. Amasse as batatas e acrescente queijo fresco tipo Boursin (queijo fresco temperado com ervas e alho)... Tempere com sal e pimenta do reino. Uma vez a mistura fria, forme bolinhos tendo o cuidado de molhar as mãos para evitar que colem nas mãos. Em seguida, mergulhe no ovo batido e passe em farinha de rosca. Passe de novo no ovo e depois na farinha. Frite-os em panela com óleo bem quente. Estes bolinhos de batatas acompanham muito bem seu rosbife de domingo...

Ingredientes 2 xícara(s) (chá) de arroz 1/2 xícara(s) (chá) de nozes moída(s) 60 gr de uva passa quanto baste de pimentão vermelho para decorar Como fazer Faça a sua moda 2 xícaras (chá) de arroz branco (somente adicionando, sal, cebola e alho, não exagere nos temperos). Após o arroz estar pronto e morno, transfira para um refratário de vidro e misture as nozes passadas pelo processador e as uvas passas. A seguir, decore com os pimentões para dar um toque mais natalino.(Rendimento: 5 porções)

Ingredientes 2 batatas grandes ou 4 pequenas Azeite a gosto Sal e alecrim gosto Manteiga a gosto Como fazer Fatie as batatas, com casca mesmo, até sua base, mas não vá até o final - as fatias precisam ficar fixas sobre a base. Coloque pedaços de manteiga entre as fatias. Jogue sal, regue um pouco de azeite, e coloque o alecrim por cima. Leve ao forno em temperatura média, até que fique tostada. Rendimento: 2 porçõesTempo de Preparo: 30 minutos #Boa opção para Ceia de Natal