O manjar branco é uma das receitas mais simples da culinária, porém, é uma das mais gostosas. Macio, no ponto certo, geladinho e com a calda de ameixas, é a sobremesa perfeita!
Ingredientes
1 litro de leite
1 vidro de leite de côco
1 pacote de côco ralado
5 colheres (sopa) rasas de maizena
açúcar a gosto
Calda
300 grs de ameixa preta sem caroço
açúcar a gosto
Como fazer
Dissolva a maizena no leite e acrescente os outros ingredientes.
Leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
Coloque num pirex redondo molhado (com furo no meio).
Leve a geladeira.
Só desenforme depois de bem gelado.
Calda
Numa panela, coloque bastante açúcar (a gosto) e as ameixas pretas.
Deixe ferver bastante.
Tire do fogo, espere esfriar e coloque num bonito recipiente ao lado do manjar.
Enfeite o manjar com algumas ameixas.
Sirva cada pedaço com a calda.
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