#Massa:
Ingredientes
5 Ovos
2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
1 Xícara (chá) de Açúcar
100g de Manteiga
1 Barra de Chocolate ao Leite
1 Xícara (chá) de Vinho Tinto
1 Colher (sopa) de Fermento
Modo de preparo:
Bata as claras em neve.
Em uma panela, derreta o chocolate em banho maria.
Em um terceiro recipiente, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Sem parar de bater, acrescente gradativamente as gemas.
Adicione então o chocolate derretido.
Intercalando, acrescente à mistura o vinho e a farinha, sempre batendo.
Já sem bater, junte as claras em neve, utilizando uma espátula para mexer.
Adicione o fermento e mexa mais um pouco manualmente.
Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 35 minutos.
#Cobertura:
Ingredientes
500g de Chocolate Branco
Meia caixinha de Creme de Leite
6 colheres (sopa) de Vinho Tinto.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo de vez em quando.
Depois de derretido, retire do banho-maria e misture os outros ingredientes, mexendo bem a mistura.
Deixe o creme gelar antes de aplicar sobre o cupcake.
Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo de vez em quando.
Depois de derretido, retire do banho-maria e misture os outros ingredientes, mexendo bem a mistura.
Deixe o creme gelar antes de aplicar sobre o cupcake.
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