Ingredientes
‘- 300g de arroz cozido
- 2 ovos
- 100g de farinha integral
- 1 abobrinha ralada
- 1 cenoura grande ralada
- 1 beterraba grande ralada
- 1/2 maço de espinafre refogado
- 50g queijo parmesão
Modo de preparo
Bata no liquidificador o arroz e os ovos por aproximadamente dois minutos. Despeje esta mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até obter uma consistência menos amolecida, mas não densa.
A partir desta mistura, acrescente os legumes de acordo com a preferência, fazendo então as bolinhas.
Em uma assadeira untada com azeite, disponha as bolinhas e coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.
Bata no liquidificador o arroz e os ovos por aproximadamente dois minutos. Despeje esta mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até obter uma consistência menos amolecida, mas não densa.
A partir desta mistura, acrescente os legumes de acordo com a preferência, fazendo então as bolinhas.
Em uma assadeira untada com azeite, disponha as bolinhas e coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.
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