BOLO DE CENOURA | Rendimento: 15 fatias | Ingredientes
(massa): 3 cenouras picadas (380 g), 3 ovos, 1 xícara (chá) de óleo, 3
xícaras (chá) de açúcar, 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1
colher (sopa) de fermento em pó | Modo de preparo (massa): bata no
liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Junte a farinha e
o fermento. Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e
enfarinhada. Asse em forno a 180ºC | Ingredientes (cobertura): 1 xícara
(chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 4 colheres (sopa)
de leite, 1 colher (sopa) de margarina | Modo de preparo (recheio):
misture todos os ingredientes e leve ao fogo para derreter a margarina.
Coloque por cima do bolo já frio. Dica: o bolo pode ser recheado com
brigadeiro mole
BOLO DE BRIGADEIRO | Rendimento: 20 fatias | Ingredientes (massa): 6 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 3/4 de xícara de água morna, 3/4 de xícara de chocolate em pó, 3/4 de xícara de óleo, 1 colher (sopa) de fermento em pó | Modo de preparo (massa): bata, no liquidificador, os ovos, o açúcar, o chocolate, o óleo e a água. Em um recipiente, coloque a farinha com o fermento e junte a mistura do liquidificador. Divida a massa em duas formas com 24 cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas. Asse em forno a 180º C | Ingredientes (recheio e cobertura): 2 latas de leite condensado, 200 ml creme de leite, 1 colher (sopa) de margarina com sal, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó | Modo de preparo (recheio e cobertura): misture os ingredientes e leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole | Montagem: alterne massa, recheio e massa. Passe brigadeiro por fora e salpique granulado | Dica: o melhor é preparar massa e recheio em um dia e mo...
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