INGREDIENTES: MACARRÃO COM MOLHO DE BERINJELA Ingredientes para a massa: 500 g de pipa rigati ou outra massa curta (penne, gravata, parafuso) 5 L de água filtrada 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de óleo ou azeite Ingredientes para o molho: 3 colheres de sopa de óleo ou azeite 5 dentes de alho picados 1 1/2 xícara de molho de tomate OU 1 embalagem de molho de tomate OU 1 lata de tomate pelati (aquela lata de tomates sem pele que, com certeza, você já viu no mercado) 1/2 berinjela cortada em cubinhos Sal a gosto 1/2 colher de orégano (fresco ou seco) COMO FAZER: MACARRÃO COM MOLHO DE BERINJELA Como fazer a massa: Coloque a água no fogo e quando ela ferver, e antes de adicionar o macarrão, adicione o sal e o azeite OU óleo. Cada tipo e marca de massa tem um tempo de preparo diferente, siga o indicado na embalagem e o seu macarrão vai ficar maravilhoso! Como fazer o molho: Refogue o alho no azeite, em fogo médio. Em seguida, adicione o molho de tomate ...
"Há quem diga que cozinhar é uma arte, mas também pode se tornar uma terapia."